La cocina continúa siendo el corazón del hogar, y más todavía en países latinos, pues es donde la familia sigue siendo uno de los núcleos sociales más fuertes.
No solo hablamos del lugar en donde vivimos una infinidad situaciones en compañía de nuestros seres queridos, sino que, además, es el espacio en el cual probamos multitud de sabores mediante recetas y platillos.
No solo nos encanta probar nuevos platillos, sino que incluso nos divierte cocinar una buena comida para compartirla con los amigos y familiares que más queremos. Desde un fácil aperitivo hasta una comida con varios platillos, es de reconocerse que en nuestros país nos agrada probar con una infinidad de
recetas de cocina. Nos apasiona comer de todo y preparar platillos con muchísimos sabores, pero de entre todo ese cosmos de complementos culinarios, contamos con recetas y platillos que se han instalado como los más recurrentes de nuestra cultura diaria.
Empezando desde recetas de antojitos y entradas, siguiendo con platillos fuertes y con ingredientes específicos hasta postres con mucho sabor, aquí te comparto una breve lista de los platillos más consumidos en el país.
De botanas y antojitos mexicanos
Este país es conocido no solo es de excelente gusto, sino que encima es futbolero de de hueso colorado. No es nada extraño que casi cada fin de semana halla un partido de futbol o de otro tipo de deporte popular y esa es la justificación idónea para botanear o compartir cualquier platillo ligero para acompañar unas cervecitas. Las recetas de antojitos son conocidas en este tipo de reuniones, ya que son sencillas de hacer o se pueden comprar fácil y tienen mucho sabor. Nadie te va a rechazar unas ricas flautitas o unos sopes con una buena salsa.
Otra opción muy popular es aprovechar las recetas de entradas, como bocadillos o tentempiés. Tales como, una gran charola con rollitos de jamón y queso o unas tortitas de atún con aderezo. Palitos de pescado y hasta camarones empanizados para comer con un aderezo ranch. Un bocadillo súper rápido, con mucho sabor y que incluso se ve muy bien en las mesas son trozos de pan italiano untados con una combinación sencilla de aceite con ajo, les da un sabor muy bueno y van súper bien con casi toda comida y en toda ocasión. Te lo aseguro, estas recetas rápidas se van como pan caliente.
La comida más mexicana
Lo que invariablemente sobresale entre las recetas de comida más populares en el país son las que toman en cuenta los platos fuertes. Recetas con carnes como el pollo, la carne roja y hasta el pescado. Siguiendo con eso de los antojitos, la verdad es que en México nos encantan los platillos con mucho sabor. De las comidas más famosas en los restaurantes son las enchiladas suizas y la sopa de tortilla, y para empezar la primera comida el día, no faltan los chilaquiles. Si vas a cualquier cafetería en la ciudad, estos dos platillos no faltan.
También nos encantan las recetas más complejas, como el exquisito pastel azteca y el chicharrón en salsa roja, tan célebres en muchos sitios. Las recetas con mariscos también son muy recurridas, principalmente en épocas como cuaresma y en época de calor cuando usualmente llega el antojo de un coctel de camarones con mucha salsa.
Sin embargo, jamás en la vida rechazamos los platillos de otros países. Un platillo muy recurrido es la lasaña, la pizza y en los últimos años, las recetas con pollo como las alitas marinadas con muchos tipos de aderezos. Lo cierto es que no le hacemos el feo a nada.
Y no nos podemos olvidar del dulce
Después de una buena comida con mucho sabor y textura, usualmente nos da por buscar un postre para tomarnos un café para la digestión. Las recetas de postres son muy buscadas en el país, pero de igual forma tenemos nuestros favoritos. El pan de elote, por ejemplo, es un antojo más que conocido al instante de satisfacer un antojo de un poco dulce. El flan y los pasteles tipo pay son incluso muy populares seguidamente de una comida, así como los buñuelos y otras clases de panes dulces.
Como has podido ver, lo de este país es la comida, y lo que nuca nos falta son recetas de comida de de toda clase y para los paladares más exigentes. Para mí, estas son las recetas más recurridas, ¿coincides con esta lista?
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